Description
Gonidec est une conserverie Bretonne familiale et indépendante créer en 1959. Leur cœur de métier est la sardine bretonne, mais ils proposent aussi d’autres conserves de poisson: Maquereau, plusieurs variétés de thons, foie de morue et différentes rillettes.
Leurs produits sont issues de la pêche responsable et sont mis en conserve de façon traditionnelle.
Les bateaux partenaires utilisent une méthode respectueuse des fonds marins grâce à un filet encerclant nommé la Senne ou Bolinche. Si le poisson capturé n’est pas celui recherché ou ne fait pas la taille attendue, la poche est rouverte et l’intégralité du banc s’échappe immédiatement.
Etant une petite conserverie, Gonidec choisit soigneusement le meilleur poisson parmi les arrivages proposés.
Grâce à leur méthode, ils vous proposent un poisson de qualité (gras c’est meilleur), sans impuretés (digeste) et mis en valeur avec les bons ingrédients Bio intégrés dans les recettes.
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