Sardines au citron à l’huile d’olive 2×115 g – Gonidec – Bio

Description

Les sardines sont pêchées quotidiennement au large de Concarneau pendant la saison (fin avril à fin septembre) par des pêcheurs de la région.

Direction la conserverie où les sardines sont étêté à la main selon la méthode traditionnelle. Ensuite elles sont frites à l’huile pour plus de goût et mises en boîte dans des conserves (produites dans le Finistère).

Leurs  produits sont issues de la pêche responsable et sont mis en conserve de façon traditionnelle.

Les bateaux partenaires utilisent une méthode respectueuse des fonds marins grâce à un filet encerclant nommé la Senne ou Bolinche. Si le poisson capturé n’est pas celui recherché ou ne fait pas la taille attendue, la poche est rouverte et l’intégralité du banc s’échappe immédiatement.

Etant une petite conserverie, Gonidec choisit soigneusement le meilleur poisson parmi les arrivages proposés.